Geschichte

Entstehung und Entwicklung unseres Familienbetriebs

 

1947	Michel und Monika Simmen eröffnen die Bäckerei Simmen mit einer Kaffeestube in Obersaxen-Meierhof. Der Holzofen in der Backstube hat Platz für 100 Kilo Brot. Das Café im ersten Stock bietet den Gästen 35 Plätze.
1965	Der Holzbackofen wird durch einen elektronischen Backofen ersetzt.
1970	Nach dem Tot von Michel Simmen (1912-1970) wird die Kaffeestube geschlossen.
1973	Die Backstube wird ausgebaut, und der Ofen vergrössert.
1982	Monika Simmen übergibt die Bäckerei an ihren Sohn Josef und seine Frau Anna Simmen- Caminada.
1983	Vergrösserung der Backstube, inklusive Mehlmagazin und Backofen.
1993	Zum elektronischen Backofen wird zusätzlich ein Heissluftbackofen eingebaut.
2003	Im Dezember wird das Café Cappuccino mit Verkaufsladen in Obersaxen-Affeier eröffnet. Das Café hat 54 Innen-und 44Terassenplätze.
2005	Die Firmenmitgründerin Monika Simmen (1921-2005) geht leider von uns.
2008	Mit den beiden Söhnen von Anna und Josef Simmen, Christian und Josef, tritt die dritte Generation in den Familienbetrieb ein.
2013	Im Frühling wird im Café Cappuccino die Küche ausgebaut, und es werden zusätzlich Mittagsmenus angeboten.